在位于西洞庭管理区的湖南巧佳宴食品有限公司生产车间里，工人们正有序的进行预制菜生产。各式各样的菜品在经过切片、焯水、煮制、上色、包装、杀菌等多道工序后，就会被打包送入冷冻仓库。顾客在收到菜品后，只需要进行简单的加热，即可品尝到一盘新鲜且最真实的常德美味。

湖南巧佳宴食品有限公司始创于1993年，是集生产、研发、销售、贸易于一体的预制菜企业，先后获“中国宴席预制菜标准化研究基地”、“湖南宴席预制菜创始单位”等荣誉。公司旗下拥有“王栏树”、“厨上厨”、“席席乐”、“运味”四大品牌，开发了豆豉扣肉、汽锅肉丸、竹笋系列、常德钵子菜系列及猪肚、外婆菜等菜品。

此外，巧佳宴食品有限公司还建有行业领先的10万级无尘车间和6条现代化生产线，并配备专业人员对产品进行全程跟踪化验检查，从源头上严控食材品质，选用国内先进的工艺流程和生产设备进行加工生产，保证产品品质。

该公司自2021年从长沙迁址常德西洞庭管理区后，采用“公司+基地+农户”的产业化模式，带动就业300余人，年农产品交易约1000万元。2022年营业收入1.49亿元，上缴税收313.4万元。预计2023年营业收入2.56亿元，上缴税收800万元。

作者：曾庆梁

责编：张雅洁

来源：西洞庭管理区融媒体中心