在金凤街道白芷湖社区连片的藕田里，挖藕工人正抢抓时间采挖莲藕，让这夏日美味提前进入市场。只见几位挖藕工人拿着高压水枪，弯着腰在淤泥里仔细观察，顺着脉络一拔、一冲，一根根白白胖胖、新鲜脆嫩的莲藕便浮出水面。

这些带着泥土的新鲜莲藕通过小船运到岸边后，经过简单的清洗、称重后运到当地的家庭农场，再次进行冲洗、打包等工序，随后装车运至全国各个市场，这一派丰收的喜人景象，也成为夏日里一道靓丽的风景线。

收获莲藕需要投入大量人力，这也就为本地和周边群众实现了家门口就业。采藕工人告诉记者，工资都是日结，按多劳多得来算，勤快一点的话，一天还能拿个小一千。莲藕的种植不仅带动了村集体经济，也增加了农民收入。

近年来，白芷湖社区通过土地流转、引进种植大户、抓好家庭农场等措施，大力发展莲藕种植产业。目前，白芷湖社区莲藕种植面积达2000多亩，已成为当地特色支柱产业之一。